銀梅花（マートル）

メイです。
ことしも銀梅花の花が咲き始めました。とても不思議なかたちの花です。

つぼみがいっぱいで、これから毎日新しい花が開きます。

 銀梅花（マートル）の実で昨年秋にマートル酒をつくりました。果実酒用ブランデーに氷砂糖とマートルの黒い実を入れて約７ヶ月目です。少し飲んでみました。香ばしい少し甘い香りがしてとても美味しいです。

クコ酒（左）・　マートル酒（右）

同じ日にクコ酒も作りました。こちらは少し辛い味のお酒に仕上がっています。
どちらも梅酒とはまた一味異なり、甘さの無い「大人の味」がします。