春野菜の苗作り

メイです。

もうすぐ3月。
春野菜の苗作りを始めました。
子供たちへの仕送分も含めて苗をつくります。

今日は「トマト」「茄子」そして「鷹の爪」の3種類の種をポットに撒きました。

ポットに土を入れている時、十数羽の「めじろ」が梅の木に飛んで来て、

花の蜜を啄みはじめました。とても可愛い小さな野鳥です。

＃春野菜の種＃　

＃めじろ＃　

＃野菜の苗＃

オレンジピール

メイです。
オレンジピールを作ってみました。

12月末、自宅にある「八朔の木」からもぎ取った実をしばらく熟成させ
今季初めて味見しましたが、まだ若かったようで甘味がもうひとつ。

そこで、皮がもったいないのでオレンジピールを作ることに！
例年は、皮を乾燥させて「陳皮」にし、それを粉砕して粉を作ります。
みかんの皮から作った「粉」は香りがいいので、ケーキを焼く時に
少し入れて、風味だしに使用します。

＃オレンジピール＃
＃八朔＃　＃陳皮＃　＃手作り＃

原木シイタケの栽培

メイです。
原木シイタケの種駒（500個入）を購入し、原木に打ち込みました。

平成30年7月に大反乱した倉敷市「小田川」河川敷に密生していた原木を国土交通省が伐採し、無料頒布会（一人30本まで）で配布した原木で、早朝よりならんでに手に入れました。

シイタケの栽培は種駒を打ってから結果が出るのが約2年後なので、ずいぶん先です。
まずは菌を原木に繁殖させて榾木（ほだぎ）にしなくてはなりません。
楽しみです。

＃原木＃
＃シイタケの種駒＃
＃シイタケの栽培＃
＃原木シイタケ＃
＃榾木＃
#田舎暮らし#