2014年10月21日火曜日

 「柿」と「いちじく」

メイです。

季節の果物をご近所からいただきました。
今年は豊作のようです。


この「柿」は岡山では「づくし」と呼んでいますが、
どうも語源は「熟し柿」のようです。

西条柿は渋~いイメージですが、真赤に完熟してやわらかくなったものを
スプーンでそのまますくって食べると、ゼリーのような食感があります。
特に種の周りが「つるん」って、美味しい。
この時期にしか食べられない甘いおやつです。

「イチジク」もジャムのように美味しいよ!

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