ジャンボニンニク

メイです。

今日は、お父さんが午後から昨日の田植えの後片付けをしました。そして夕方、お母さんは昨日紹介した「大きなにんにく」を掘り起こしました。
「ジャンボニンニク」です。

普通のタマネギとの比較です。

ジャンボニンニクは無臭といわれていますが、掘り起こすと、やはり多少は臭ってきます。

直径が10〜15cm程度あります。

昨夜は、このジャンボニンニクをスライスしてレンジでチンして、塩コショウでいただきました。とてもあっさりして美味しかったです。今夜は「わさび醤油」でいただきます。

通常のニンニクとの比較です（中央がジャンボ）

1週間前に掘り起こした普通のニンニクを

2〜3日乾燥させています。そして風通しの

良い場所で保管すれば長期間利用できます。