美味しい「ピクルス」

メイです。
とっても美味しい「ピクルス」が手に入りました。

Ｄｉｌｌ&Aniseさんの倉敷ピクルスです。わが家は大ファンです。

左側はカリフラワー＆パプリカ
中央は大根&人参&パプリカ
右側は洋ナシ（お酢と赤ワインなどで漬けてます）

洋ナシは最近の商品なので、初めていただきました。「ナシの甘さ」と「お酢の軽い酸味」、そして「赤ワインの香りと色」が微妙にコラボしていて、とろけるような美味しさでした。

洋ナシのピクルスは漬け汁をお湯で割っていただくとホットサワードリンクになるそうです。
もちろん、どの「漬け汁」も他の食材にドレッシングとして使えます。
倉敷ピクルスは京都のお酢とワインなどで漬けていて、酸っぱい食べ物が苦手なお父さんも大好きなピクルスです。ホームページはＤｉｌｌ&Aniseですよ。