韓国料理

あ

メイです。

お爺さん、お婆さん、お父さん　そして　お母さんの四人で久しぶりに外食です。

韓国料理「舎廊房（サランバン）」に行きました。

入口です。

 中庭の様子です。

ランチメニューから「石焼ビビンバ」を注文しました。

ビビンバとチゲのセットです。

、

お爺さんはここが初めてでしたが、ビビンバがとっても美味しいと云ってくれました。 暑かったので、生ビールも美味しかった・・・・ヨ！！

デザートのレモンシャーベットは

別場所で庭を眺めならがいただきました。

Do It Yourself

メイです。
お父さんとお母さんが台所椅子の「座面」をリメイクしました。

生地調達はお母さんの担当です。
表素材と併せて、多少厚みのあるフリースのような素材もクッションとして中に入れました。

椅子への素材固定はホームセンターで「椅子鋲」を買いました。鉄製や銅製などもあり、20本で100〜200円でした。一脚に最低20本は必要です。打ち付けは一人では出来ないので、お母さんが素材を固定し、お父さんが打ち付けました。今回で3回目のリメイクです。

座面素材の強さにこだわらないで、色・柄を優先して選んでしまうので、早く擦り切れることもありました。

トンボ

メイです。
ここ４〜５日、同じトンボが同じ場所に飛んできて、とまります。
しかも、そよ風が吹くとゆらゆら揺れるような細い枝に。
お父さんが待ち構えて写真におさめました。8：50am。

シオカラトンボ（雄）。
とんぼが好きでない人でも必ず知られている、超代表的なとんぼです。
ちなみに雌は姿が少し違うこともあり、ムギワラトンボとも呼ばれています。

枸杞（クコ）の花

メイです。
枸杞の花が二輪咲きました。

枸杞酒を作るために「実」のことばかりを気にかけているお父さんは、今日ほどこの「花」をみつめたことはありませんでした。
直径12〜3mm程度の小さな花ですが、とても綺麗な色と形をしているんです。
お父さんの細い目にも、このとっても小さな、美しい花は目に留まったようです。

夏の色

メイです。

夏の色・・・・・

夏の色は、、、強い！

暑さに負けないよ、と　元気いっぱい♪

今の夏物路地野菜

形は悪いけど、桃以外は自家製だよ

ミニトマト

メイです。

下のお姉さんの子供はトマトが大好き。
メイのお家に遊びに来ると、いつも自分で一個だけとって美味しそうに食べています。

ミニトマト（アイコ）

２個目を採る時は、最初に採ったミニトマトを置いてから。一度に２個持つには、まだ手がちっちゃいようです。

倉敷「三斎市」へ

メイです。
お母さんとお父さんが1年ぶりに倉敷三斎市にでかけました。好評のAnise&Dillさんの「サワージュース」を味わうことができました。冷たくて、あっさりして、とても忘れられない美味しい味でした。

 中程で「Anise & Dill」さんのブースを発見

サワージュースは本当に美味しかった♬

ほかにも、手作り商品を販売している店がいっぱい。

 　　

 

初メロン収穫？

メイです。
お父さんが初メロン栽培に挑戦し、収穫しました。

いただいた夕張メロンが美味しかったので、その種を採り、今春植えました。メロン栽培は難しく、温度や水管理ができる温室栽培が通常ですが、お父さんは無謀にも路地栽培。高温を好み湿気を嫌う野菜ですが、梅雨などで悪戦苦闘、ついに枯れました。ほぼ通常サイズまで育った実を割ってみると、見た目は一人前、でも甘さが足らず。もう一週間あれば完熟できたのに・・・。

時計草

メイです。

お母さんが初めて時計草を鉢植えしました。なかなか伸びなかった蔓が最近やっと伸び始め、そして、今日最初の花が咲き始めました。まだ咲き始めで、満開ではありません。そして夕方には花びらを閉じてしまいました。

「時計草」とは和名の総称で、実がなるものは和名では

「クダモノトケイソウ（果物時計草）」、

洋名は「パッションフルーツ」。

ハチガハナ

メイです。

お父さん、お母さん、そしてお姉さんと子供たちでNap、Inc ＆ Things （ハチガハナ）に行きました。 http://www.andthings-hachigahana.com/ 　　　（484号線沿いです）

自然豊かな所でした。お客さんでいっぱいです。 (写真6枚)

 右：カフェ　　　左：ガーデニングShop

 イベント中につき、特設テントがありました。

料理美味しいです。料理が出てくるまでにチョット時間がかかりました。

特設スペース（世界のビール）

ベトナム料理がやってきた！

メイです。

近くの工場で働いているベトナムのお姉さん達６人が突然お家にやって来ました。そして、お皿いっぱいに盛りつけたベトナム料理を持って来てくれたのです。美味しそうです。

表は春巻きのような感じで、中身は人参・きくらげ・ネギなどの野菜と、春雨のようなものが入っています。タレには「にんにく」と「唐辛子」そして「人参の細切り」が入っています。この盛り付けが綺麗です。特に人参と細ネギの飾り切りが食欲をそそります。

お母さんが、お姉さん達にトマトやきゅうり、そして梅干などを渡しました。

ジェ・ジェ・ジェ〜、ベトナムでも梅干は食べるそうです。ただし、ベトナムの梅干は砂糖が少しはいるようですが、日本の酸っぱい梅も美味しいと云ってくれました。

百日紅

メイです。

梅雨明け

猛暑の晴天に向かって

百日紅（さるすべり）の花が

先を競って咲き始めました

マーティンの歌声

メイです。

今日は七夕。
私には朝日も暑いので、車の陰で休んでいます。

おとうさんとお母さんは、二人でマーティンのコンサートに行きました。
ラブソングの王様・鈴木雅之です。
後半はお母さんもついに立ち上がり、ず〜っと手拍子で、体をくねらせていました。

すもも

メイです。

お父さんの姉のお家から「すもも」をいただきました。
すももの赤、赤色は私が似合うカラーです。

毎年、届けてくれるんです。
なかなか買ってまで食べることがないのでありがたいです。
もう熟れているかな　・　・　・。

クレマチス

メイです。

クレマチス（鉄仙）が一輪咲きました。いい色です。
今年5月にお母さんが苗を買ってきたものです。
わが家では久しぶりのクレマチスの花です。

緑のカーテン

メイです。

今年も緑のカーテンが茂っています。

「沖縄中長ゴーヤ」です。

ゴーヤもかなりの数が実ってきました。

小さな花に、もっと小さな蜂が飛んできて、受粉を促してくれてます。

花の直径は約4cm弱なので、

蜂は10mmにも満たない小型です。

（これは雄花です）

ブルーベリーパン

メイです。

お母さんがブルーベリーを使った菓子パンを作りました。

「よもぎ」の新鮮な芽を摘んで、ベースに入れてます。黒く熟れたブルーベリーの実は、出来上がってみると少々ワイン色に変化しました。美味しそうに出来上がりです。

ブルーベリー

メイです。

お母さんがブルーベリーの苗を買ってきた時、植える場所が決まらないので、そのまま鉢植えにしていました。
それから、数ヶ月が経過。まだ小さい木なのに、実がなり、最近になって熟れはじめました。ブルーベリーは買うものだと思っていたお母さん。木が大きくなってたくさんの実が採れるようになったら、ケーキやパンの中に入れたり、ヨーグルトに入れて食べるのを楽しみにしています。

鉢植えのままでは、来年もあまり成長しないから、どこか路地に植え替えたいけど、どこがいいかなぁ。どのくらいのスペースがいるのかな？

甘いトウモロコシ

メイです。
今年は久しぶりにトウモロコシを少しだけ種まきしました。
お母さんが「甘いトウモロコシのタネをください」と云って買ってきたタネが「あま〜いコーンEX」という品種。

今日、初めて一本だけ収穫してみました。
生でかじってみると「あま〜い！」。ほんとに甘い。一本の木に一個だけ実をつけます。
どうやって食べるのが一番美味しいのか調べましょ！

南天九猿

メイです。

お婆さんが「南天九猿」という置物を手作りしました。
とても小さいお猿さんが南天の木の上に九匹乗っています。
根気が必要な製作作業です。南天の木はお爺さんが調達しました。

一個の大きさは100円コインと同じくらいです。

・南天の木＝難を転じる！

・九匹の猿＝苦難が去る！

などの意味から、難を転じて、苦が去る。そして福が来るように願った縁起物です。東日本の大震災以後、多くの方々が制作しているそうです。

お婆さんも家族・親族の日々の健康と安全を祈りながら作ったそうです。

おばあちゃんありがとうね♫

皆さんそれぞれのオリジナルのお猿さん姿なので、作る人によりお猿さんの姿が異なります。

花が咲いています。

メイです。
旬の花が咲き始めました。

銀梅花（マートル）です。

今年２月に仕込んだ果実酒（マートルなど３種類）も

そろそろ飲み頃で、美味しくなっています。

くちなし（梔）です。

この「くちなし」は背丈が低く、

横へ伸びて広がっていく種類です。

花は本当に「真っ白」。鮮やかな「白」です。

斑入りのドクダミ

珍しい斑入りのドクダミです。

今年はもう生えないと思っていたところ、

今頃になってやっとひと株だけ姿を見せてくれました。

田植え

メイです。
今日は田植え。お父さん、お母さんそして叔父さんの3人で田植えをしました。

しばらくして、梅雨入してから初めての雨の恵みが・・・。
合羽を着た田植えは大変だったけど、暑い晴天よりは疲れなくて良かったです。

リース

メイです。
お母さんが久しぶりにリースを作りました。
飾ってあったリースが冬用だったため、遅ればせながら家で準備していた夏用素材を使って、お父さん曰く「あっという間に」、作りました。その間、お父さんはウトウトしていたようです。

この中には、3月の誕生日にお父さんからプレゼントしてもらった薔薇もあります。
ピンクの薔薇がそうです。左側の蝶は、マグネットが付いていたのですが、壊れたので、リースに応用してみました。

ブラックベリー

メイです。
今朝、ブラックベリーを収穫しました。
やっとまとまって採れるくらいに熟れました。

すぐにお母さんはこれを使ってパン作りに取り掛かりました。

 発酵中・・・・・

パン生地は「よもぎ」ベースで、トッピングはブラックベリーのほかに、手作りのマーマレードと、赤いクコの実そしてブルーベリーです。

出来上がりです！

ブラックベリーは桑の実によく似ている。葉っぱの大きさが違うくらいです。桑の実は昔よく食べていました。
違いを調べると、桑の実はツツジ科コケモモ属。ブラックベリーはバラ科木苺属。２つとも、種の入った小さな袋がたくさん合わさって１つの実をつける集合果。実は栄養もあって、両方ともほぼ同じものが、含まれていました。ポリフェノール、アントシアン、ビタミン、ミネラルと。血液浄化、目によく、コレストロールを下げてくれます。でも、桑の実は、ブラックベリーに比べると成分比率が高くて少し優等生。りんごの１０倍以上のカルシウム、鉄分、マグネシューム、亜鉛、ビタミンB1,B2,B6,Cが含まれているよ！

ドクダミ

メイです。

毎年恒例ですが、今年もお母さんが「ドクダミ」を刈り採り、お父さんが束にして干しました。残念ながら、今年の収穫は例年の半分でした。こんなに少ないのは初めてです。天候のせいでしょうか。乾燥後は他のお茶とブレンドしていただきます。

梅雨時期なので、乾燥初日に雨が降り、ジメジメすると品質の良いドクダミ茶できません。刈り採り後の１〜２日が晴天でカラッと晴れると、（後は天気が少々悪くても）きれいに乾燥します。最初の乾燥が大切なので、晴天を見こして刈り採る日を決めています。

ドクダミの効能は　⇒「薬膳の書」でみてね。

　

なんと、ドクダミには別名で「ドクダメ（毒溜め）」、「ギョセイソウ（魚腥草）」、「ジゴクソバ（地獄蕎麦）」などがあるそうです。

ちなみに、ドクダミとは全く関係ない蕎麦メニューに「地獄蕎麦」なるものがあるようです。⇒「さらしな総本店　田無店」西東京市田無町4-3-17 　0424 -50 -6333

ヒメイワダレソウ

メイです。

初夏、ヒメイワダレソウが満開です。

株を分けていただいて、庭に植えてからもう10数年が経ったでしょうか。

毎年、カワイイ花を見せてくれます。踏みつければ、踏みつけるほど草丈も葉も小さくなり、「芝」のようなきれいなグラウンドカバーになります。いま、きれいな花をいっぱいつけています。踏みつけていないところは10センチくらいまで徒長して、これもまたきれいです。

もう随分庭に広がりました。

シモツケと紫陽花

メイです。

母屋の裏のシモツケ（下野）と紫陽花の花が満開になりました。

裏の隅っこにあるので、家族以外にはあまり見てもらえない花です。

 シモツケ（下野）

シモツケの花はお母さんが好きそうな花で、ピンクでフワッとしています。

シモツケは富士山でも咲いていて、バラ科シモツケ属で、仲間にはコデマリ、ユキヤナギがあるそうです。

あじさい

このアジサイの花は小さいですが、花びらの色、そして葉っぱの色がきれいです。これから当分の間、ほかのアジサイも咲いて、楽しませてくれそうです。

ブラックベリー

メイです。
数年前、大きいお姉さんが植えた「ブラックベリー」の苗木が誤って伐採されてしまいました。その後、残された根元から脇芽が生え、今ではここまで成長を遂げました。「ド根性ブラックベリー」です！

 今年はたくさんの実がなってます

木の高さは約１mまで成長しました

木がもっと大きくなれば、もっとたくさんのブラックベリーの実がなります。